5 Receitas Low-Carb com Bacon
Você adora bacon, mas quer seguir uma dieta low-carb? Então, este artigo é para você! Aqui, você vai aprender 5 receitas deliciosas e fáceis de fazer que combinam bacon com ingredientes saudáveis e nutritivos. Essas receitas vão satisfazer o seu paladar e ajudar você a manter a forma. Vamos lá?
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- Leia também: 07 Receitas Low-Carb com Abacate: Nutrição e Sabor
O que é low-carb e por que é bom para você?
Low-carb é uma forma de alimentação que restringe o consumo de carboidratos, especialmente os refinados, como pão, macarrão, bolo e açúcar. Em vez disso, prioriza o consumo de proteínas, gorduras boas, vegetais e frutas. Essa forma de alimentação traz vários benefícios para a saúde, como:
- Melhora o controle do açúcar no sangue e previne ou trata o diabetes.
- Reduz os níveis de triglicerídeos e colesterol ruim (LDL) e aumenta o colesterol bom (HDL).
- Promove a saciedade e reduz a fome, facilitando a perda de peso.
- Melhora a função cerebral e previne doenças neurodegenerativas.
- Reduz a inflamação e melhora a imunidade.
Como fazer receitas low-carb com bacon?
O bacon é um alimento rico em proteínas e gorduras, que se encaixa perfeitamente em uma dieta low-carb. Além disso, ele tem um sabor intenso e delicioso, que combina com vários ingredientes. Para fazer receitas low-carb com bacon, você precisa seguir algumas dicas:
- Escolha um bacon de boa qualidade, preferencialmente orgânico ou artesanal, sem conservantes ou aditivos químicos.
- Frite o bacon em fogo baixo, sem óleo, até ficar crocante. Escorra o excesso de gordura em papel toalha.
- Use o bacon como um complemento para as suas receitas, não como o ingrediente principal. Assim, você evita o excesso de calorias e sódio.
- Combine o bacon com vegetais, ovos, queijos, nozes e outras fontes de fibras, vitaminas e minerais. Esses alimentos vão equilibrar a sua refeição e trazer mais benefícios para a sua saúde.
5 Receitas Low-Carb com Bacon: Sabor Intenso
Agora que você já sabe o que é low-carb e como fazer receitas com bacon, vamos às 5 sugestões que eu separei para você. Todas elas são simples, rápidas e deliciosas. Confira:
1. Omelete de bacon com queijo
Uma receita clássica e fácil de fazer, que pode ser servida no café da manhã ou no lanche da tarde. Você vai precisar de:
- 2 ovos
- 2 fatias de bacon picadas
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (pode ser muçarela, parmesão ou outro de sua preferência)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta.
- Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon até ficar crocante. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, despeje os ovos batidos e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos.
- Quando a parte de baixo estiver firme, vire a omelete com uma espátula.
- Salpique o queijo ralado por cima e deixe derreter.
- Transfira a omelete para um prato e decore com o bacon e a salsinha.
2. Salada de brócolis com bacon
Uma salada nutritiva e refrescante, que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal. Você vai precisar de:
- 2 xícaras de brócolis cozidos al dente
- 1/4 de xícara de bacon picado
- 2 colheres de sopa de nozes picadas
- 1/4 de xícara de maionese caseira low-carb (veja a receita [aqui])
- 1 colher de chá de stevia
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Escorra em papel toalha e reserve.
- Em uma tigela, misture a maionese, a stevia, o vinagre e o óleo de gergelim. Tempere com sal e pimenta.
- Em outra tigela, junte o brócolis, o bacon e as nozes. Despeje o molho por cima e misture bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
3. Pão low-carb com bacon
Um pão delicioso e saudável, perfeito para um lanche ou café da manhã. Você vai precisar de:
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 1 colher de sopa de chia
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó
- 1/4 de xícara de bacon picado
Modo de preparo:
- Misture bem todos os ingredientes, exceto o bacon, em uma tigela ou liquidificador, até ficar uma massa homogênea.
- Coloque a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Espalhe o bacon por cima e afunde alguns pedaços na massa.
- Salpique queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Espere esfriar um pouco antes de cortar e servir.
4. Abacate recheado com bacon
Um prato diferente e saboroso, que pode ser servido como entrada ou lanche. Você vai precisar de:
- 2 abacates maduros
- Suco de 1 limão
- 1/4 de xícara de bacon picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante.
- Escorra em papel toalha e reserve.
- Corte os abacates ao meio e retire o caroço.
- Esprema o suco do limão nas duas metades do abacate.
- Pique o bacon e coloque por cima do abacate.
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo e adicione o vinagre e o alho.
- Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até formar um molho espesso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje o molho sobre os abacates recheados com bacon. Sirva quente ou frio, como preferir.
5. Farofa low-carb com bacon
Uma farofa crocante e deliciosa, que pode acompanhar carnes, aves ou peixes. Você vai precisar de:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de bacon picado
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Frite a farinha de amêndoas na manteiga, mexendo sempre, até ficar dourada e crocante.
- Adicione o bacon e mexa mais um pouco.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Desligue o fogo e salpique a salsinha picada por cima.
- Transfira a farofa para uma travessa e sirva quente ou fria, como preferir.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu 5 receitas low-carb com bacon que são saborosas e saudáveis. Essas receitas vão ajudar você a seguir uma dieta low-carb sem abrir mão do prazer de comer bacon. Experimente e comprove!
Espero que você tenha gostado deste artigo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊