Você está procurando receitas low-carb para almoço de trabalho que sejam fáceis, rápidas e deliciosas? Então você veio ao lugar certo!
Neste artigo, eu vou te mostrar 7 receitas low-carb que você pode preparar em menos de 30 minutos e levar para o seu trabalho sem perder o sabor e a qualidade. Essas receitas são ideais para quem segue uma dieta low-carb, mas também para quem quer comer de forma saudável e equilibrada.
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O que é Low-Carb?
Low-carb é uma forma de alimentação que reduz o consumo de carboidratos, especialmente os refinados e processados, como pão, macarrão, biscoito, açúcar, refrigerante, etc. Em vez disso, prioriza o consumo de alimentos ricos em proteínas, gorduras boas e fibras, como carnes, ovos, queijos, oleaginosas, verduras, legumes e frutas.
Os benefícios de uma dieta low-carb são vários, entre eles:
- Ajuda a emagrecer e a manter o peso ideal
- Melhora os níveis de colesterol, triglicerídeos e glicose no sangue
- Reduz a fome e aumenta a saciedade
- Previne ou controla doenças como diabetes, hipertensão, síndrome metabólica, etc
Como fazer uma receita low-carb para almoço de trabalho?
Para fazer uma receita low-carb para almoço de trabalho, você precisa seguir alguns passos simples:
- Escolha uma fonte de proteína de sua preferência, como frango, carne bovina, peixe, ovos, etc. Tempere-a com sal, pimenta e ervas naturais a gosto.
- Escolha um ou mais vegetais de baixo teor de carboidratos, como alface, rúcula, couve-flor, brócolis, abobrinha, berinjela, etc. Lave-os bem e corte-os em pedaços pequenos.
- Cozinhe a proteína e os vegetais da forma que preferir: grelhados, assados, cozidos ou refogados. Você pode usar um pouco de óleo de coco, azeite ou manteiga para untar a panela ou a forma.
- Coloque a proteína e os vegetais em um recipiente com tampa que possa ir ao micro-ondas. Se quiser, adicione algum molho ou queijo por cima para dar mais sabor.
- Leve o recipiente para o seu trabalho e aqueça-o no micro-ondas na hora do almoço. Pronto! Você tem uma refeição low-carb deliciosa e nutritiva.
7 Receitas Low-Carb para Almoço de Trabalho: Praticidade
Agora que você já sabe como fazer uma receita low-carb para almoço de trabalho, eu vou te dar 7 sugestões que você pode variar durante a semana. São elas:
1. Frango com creme de espinafre
Essa receita é muito fácil e saborosa. Você só precisa cozinhar alguns filés de frango temperados com sal e pimenta em uma panela com um pouco de óleo. Depois, em outra panela, refogue um maço de espinafre picado com alho e cebola picados. Adicione creme de leite fresco ou nata e deixe engrossar. Tempere com sal, noz-moscada e queijo ralado. Coloque o frango e o creme de espinafre em um recipiente e leve para o trabalho.
2. Carne moída com couve-flor gratinada
Essa receita é uma ótima opção para substituir o tradicional arroz com feijão. Você só precisa refogar carne moída com temperos a gosto em uma panela. Em outra panela, cozinhe couve-flor picada em água fervente com sal por alguns minutos. Escorra a água e coloque a couve-flor em um refratário. Cubra com creme de leite fresco ou nata, queijo ralado e orégano. Leve ao forno para gratinar. Coloque a carne moída e a couve-flor gratinada em um recipiente e leve para o trabalho.
3. Salmão com legumes ao forno
Essa receita é muito prática e saudável. Você só precisa temperar alguns filés de salmão com sal, pimenta, limão e ervas a gosto. Em uma forma, coloque os filés de salmão e alguns legumes de sua preferência, como cenoura, abobrinha, tomate, cebola, etc. Regue com um pouco de azeite e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o salmão esteja cozido e os legumes macios. Coloque o salmão e os legumes em um recipiente e leve para o trabalho.
4. Omelete de queijo e presunto
Essa receita é muito rápida e fácil de fazer. Você só precisa bater alguns ovos em uma tigela com um pouco de leite, sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de manteiga e despeje a mistura de ovos. Deixe cozinhar em fogo baixo até que esteja firme. Vire a omelete e coloque fatias de queijo e presunto por cima. Dobre a omelete ao meio e deixe o queijo derreter. Coloque a omelete em um recipiente e leve para o trabalho.
5. Salada de atum com maionese
Essa receita é muito refrescante e nutritiva. Você só precisa misturar em uma tigela atum em lata escorrido, maionese light, cebola picada, salsinha picada, sal e pimenta. Em um prato, coloque folhas de alface lavadas e secas. Por cima, coloque a salada de atum e decore com tomates-cereja cortados ao meio. Coloque a salada em um recipiente e leve para o trabalho.
6. Frango xadrez low-carb
Essa receita é uma versão low-carb do famoso frango xadrez. Você só precisa cortar alguns filés de frango em cubos e temperar com sal, pimenta e alho picado. Em uma panela, refogue o frango com um pouco de óleo até que esteja dourado. Adicione pimentão vermelho, verde e amarelo cortados em cubos, cebola cortada em cubos, amendoim torrado sem sal e molho shoyu light. Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios. Coloque o frango xadrez em um recipiente e leve para o trabalho.
7. Abobrinha recheada com carne moída
Essa receita é muito deliciosa e fácil de fazer. Você só precisa cortar algumas abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retirar as sementes com uma colher. Em uma panela, refogue carne moída com temperos a gosto. Recheie as abobrinhas com a carne moída e coloque-as em uma forma untada. Cubra com molho de tomate caseiro ou pronto e queijo ralado. Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que as abobrinhas estejam macias. Coloque as abobrinhas recheadas em um recipiente e leve para o trabalho.
Conclusão
Neste artigo, eu te mostrei 7 receitas low-carb para almoço de trabalho que são práticas, rápidas e deliciosas. Essas receitas são ideais para quem segue uma dieta low-carb, mas também para quem quer comer de forma saudável e equilibrada.
Espero que você tenha gostado das sugestões e que experimente algumas delas no seu dia a dia. Se você gostou deste artigo, por favor deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões de outras receitas que você gostaria de ver aqui no blog.
Obrigado pela sua atenção e até a próxima!